Un cake pratique et gourmand pour l'apéro ou pour un pique-nique, facile à préparer grâce à l'aide du Thermomix. Recette pour Thermomix TM31, TM5 ou TM6.
Ingrédients
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100 g d'olives vertes dénoyautées
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180 g de jambon0,5€ de cashback sur un paquet de jambon cuit 4, 6 ou 8 tranches LE BON PARIS®. Activez l'offre
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150 g de gruyère râpé
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110 g de farine
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½ sachet de levure chimique
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3 oeufs
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5 c. à s. d'huile de tournesol
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12,5 cl de lait entier
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1 pincée de sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Couteau d'office
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Four traditionnel
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Grille de refroidissement
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Moule à cake
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Planche à découper
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Robot Vorwerk Thermomix
Préparation
- 1
Coupez le jambon en lanières, mettez-les dans le bol du Thermomix.
- 2
Ajoutez les olives, mélangez 4 secondes/vitesse 4. Transvasez dans un bol et réservez.
- 3
Dans le bol du Thermomix, mettez les oeufs, la farine, le sel et le poivre. Mélangez 1 minute/vitesse 4.
- 4
Ajoutez l'huile, le lait, mélangez 1 minute/37°C/vitesse 4.
- 5
Préchauffez le four à 180°C ou Th.6.
- 6
Ajoutez le mélange de jambon et olives à la préparation dans le bol du Thermomix.
- 7
Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez 15 secondes/vitesse 3/sens inverse.
- 8
Versez la préparation dans un moule à cake beurré.
- 9
Enfournez pour 40 à 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche, autrement poursuivez la cuisson pendant quelques minutes de plus.
- 10
Une fois le cake cuit, démoulez-le sur une grillé et laissez-le refroidir avant de le déguster.
Conseils
Vous pouvez remplacer le jambon par des allumettes de lard fumé, des lardons de saumon fumé ou un reste de poulet rôti coupé en dés.
