Un joli cake bien parfumé, idéal pour un cadeau gourmand
Ingrédients
-
35 g de cerneaux de Noix
-
35 g d'amandes
-
1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
-
12 cl de lait
-
100 g de beurre fondu
-
2 oeufs
-
1 sachet de levure chimique
-
280 g de farine
-
150 g de sucre
Préparation
- 1
Préchauffez votre four à 180°C
Séparez les blancs des jaunes. Mettez dans un bol les jaunes avec le sucre et battez énergiquement jusqu'à que ça mousse. - 2
Mettez dans un autre bol la farine et la levure, puis mélanger.
Ajoutez le beurre fondu sans arrêter de mélanger, puis le mélange farine-levure et le lait très doucement.
Coupez les noix et les amandes. - 3
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez délicatement les blancs à la préparation.
Bien mélanger jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène. Ajouter les amandes et les noix. Laissez la préparation reposer pendant 5 minutes. - 4
Versez la préparation dans un moule beurré et faites cuire pendant 40 minutes. Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
