Je commente cette recette
Vidéo suggérée Cake à la rhubarbe et à la fraise
Video 1 sur 15
1h 10min
Très facile
Bon marché
Une association printanière pour un cake salé.
Ingrédients
- 80g de parmesan fraîchement râpé + un peu pour la finition
-
12 asperges vertes
-
15 fraises moyennes
- 200g de farine à poudre levante
- Poivre blanc finement moulu
-
4 c à s d'huile d'olive
-
6 c à s de lait
-
1/2 c à c de sel
-
3 œufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Faire cuire les asperges vertes 10 min à la vapeur.Battre les oeufs avec l'huile d'olive, le lait, le sel et le poivre puis la farine.
- 2Ajouter le parmesan et les asperges coupées en petits tronçons.
Incorporer délicatement les fraises coupées en 2 (en 4 si elles sont grosses). - 3Chemiser un moule à cakes de papier cuisson.
Verser la préparation dans le moule. - 4Saupoudrer du parmesan restant.Cuire au four préchauffé à 180°C pour environ 50 min.
Conseils
Dégustez le cake refroidi mais ne le faites pas trop attendre afin que les fraises gardent leur parfum, leur couleur et leur texture originels.
Commentaires
