Cake aux knacki & vin blanc

Préchauffer votre four 20 min à 220 degrés, (chaleur tournante).
Cassez les oeufs dans un saladier et battez-les avec le vin blanc puis avec l'huile d'olive.

Dès que c'est homogène, ajouter la farine avec la levure et fouettez jusqu'à ce qu'il n'y est plus de grumeaux.

Ensuite ajoutez l'emmental râpé, le parmesan, les graines de pavot et le poivre.

Beurrez votre moule et placer les knackis entière dans le moule puis verser la préparation.

Mettez au four pendant 15 min, surveillez la cuisson de temps en temps (suivant les fours). Dès qu'il est prêt, démoulez-le et placez-le sur une assiette peu de temps avant de servir.