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Cake aux noix de Saint Jacques
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Cake aux noix de Saint Jacques
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cake aux noix de Saint Jacquescake aux noix de Saint Jacques@ Sofoui
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Par MORVAN

délicieux cake noix de Saint Jacques relevé aux fines herbes et safran

Ingrédients

6 personnes
  • Noix de Saint-JacquesNoix de Saint-Jacques
  • Oeuf6 oeufs
  • Lait1 verre de lait
  • Crème1 verre de crème
  • Farine3 c. à s. de farine
  • ThymThym
  • AilAil
  • Échaloteéchalote
  • SafranSafran
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • PoêlePoêle
  • SaladierSaladier
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Faire revenir vos noix de Saint-Jacques dans une poêle avec l'ail, l'échalote, le thym. Dans un saladier, mettre la crème, le lait, les oeufs, la farine et le safran. Mélanger le tout. Une fois les Saint-Jacques cuites, mettre le tout dans le saladier et mélanger. Mettre dans un plat beurré et mettre au four à 180 ° et attendre 20 minutes.

Conseils

Laisser refroidir et mettre au frigo au moins deux heures. Servir avec une mayonnaise maison.

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