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Video 1 sur 15
45min
Facile
Bon marché
Par Mimi mouton
Un cake à la tomate, aux poivrons et aux haricots.
Ingrédients
8 personnes
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1 poivron
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Oignon ou échalote
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Tomate
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Haricot
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Quatre épices
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Sel ou sel fin
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Poivre
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1 sachet de levure
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3 oeufs
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20 cl de lait
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10 cl d'huile
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180 g de farine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Les légumes
Coupez poivron, tomates et haricots en petits dés.
Faire revenir l'oignon ou l'échalote dans un peu d'huile. Y faire griller les poivrons.
Ajouter les tomates et les haricots, ainsi que les épices.
Laisser mijoter quelques minutes. - 2
La pâte du cake
Mélanger la farine et la levure, puis ajouter les oeufs et l'huile.
Faire tiedir le lait et l'ajouter au mélange. Saler et poivrer. - 3
Préchauffer le four à 180°C
Verser la pâte dans un moule à cake et y incorporer les légumes
Possibilité d'ajouter un peu de gruyère rapé aux légumes encore chauds.
Faire cuire pendant 25 minutes.
Conseils
A faire avec n'importe quels légumes ! Possibilité d'ajouter des lardons.
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