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Cake saumon fumé / citron confit
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Cake saumon fumé / citron confit
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Par Communauté 750g

Peut être servi en apéritif ou en entrée, cake très léger et agréable en goût.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel fin1 pincée sel
  • Ciboulette25 g ciboulette
  • Zestes citron confit
  • Lait10 cl Lait
  • Beurre100 g beurre
  • Oeuf3 œufs
  • Farine150 g farine
  • Levure11 g levure
  • Saumon fumé100 g saumon fumé

en accompagnement

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 1/2 zeste citron
  • Crème fleurette25 cl crème fleurette

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :

  1. Couper saumon en dés, hacher la ciboulette, tailler zestes, battre les oeufs.
    Mélanger tous les ingrédients, verser la pâte dans un moule à cake beurré.
    Laisser gonfler 1h à température ambiante.
    Cuire 20 mns thermostat 200°C.
    Servir le cake avec la crème.

Conseils

Préparation rapide, cuisson rapide.

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