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Vous regardez : Canard sauvage
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2h 15min
Facile
Bon marché
L'alliance d'une viande tendre à la saveur sucrée des pommes ...
Ingrédients
6 personnes
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1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
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Sel ou sel fin
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Poivre
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4 c. à s. d'huile
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2 oignons
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6 pommes
-
1 canard gros
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préparer les pommes : les épucher et les couper en dés.
- 2
Fourrer le canard avec un peu de pomme sans oublier de percer sa peau et le déposer dans une cocotte.
- 3
Y ajouter les oignons, le bouquet garni et l'huile.
- 4
Faire dorer le canard.
- 5
Ajouter ensuite les pommes et laisser mijoter pendant 1h30.
- 6
Ne pas oublier de retourner le canard au milieu de la cuisson.
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