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Recettes d'accompagnements
Un bon plat à moins qu'il ne soit complet comme le pot-au-feu ou la raclette, ne se conçoit pas sans un accompagnement adapté. Le poulet rôti s'accorde parfaitement avec des pommes de terre sautées, duchesse, Dauphine ou tout simplement une bonne purée maison ou une poêlée de champignons en automne. En été par contre, n'hésitez pas à l'accompagner d'une ratatouille cuisinée dans les règles de l'art. Et s'il vous en reste n'hésitez pas à la préparer en entrée assaisonnée d'une vinaigrette, c'est excellent !
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en décembre ? Video 1 sur 2
Petits pains express

Petits pains express

Comme le titre l'indique, ces petits pains sans levée, se font en un temps record. De petits léger et moelleux.

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Pain de ménage

Pain de ménage

Une recette originale.

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Gratin de Chef Vincent

Gratin de Chef Vincent

Gratin dauphinois sans œufs.

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(15 notes)
Pain aux six graines cuit en cocotte

Pain aux six graines cuit en cocotte

La cuisson en cocotte apporte une mie légère et fondante délicieusement cachée sous une croûte dorée et croustillante. J'ai ajouté…

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Petits pains à hot dog

Petits pains à hot dog

Des petits pains extrêmement moelleux et d'une grande légèreté. A base de lait de soja, ils sont idéales pour les personnes allergiques ou ne supportant pas le lait.

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Pain de seigle fait maison

Pain de seigle fait maison

Un pain savoureux au seigle préparé au levain liquide.

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(7 notes)
Pain à la bière, au son de blé et flocons d'avoine

Pain à la bière, au son de blé et flocons d'avoine

Un pain léger et moelleux qui vieillit très bien, la bière apporte un goût que je ne saurais définir mais qui nous a bien plu et que je referai sans hésitation.

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Pain au tournesol

Pain au tournesol

Pain très simple à réaliser sous forme de fleur de tournesol.

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Confit d'oignons maison

Confit d'oignons maison

Très simple à faire et délicieux avec du foie gras.

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Chutney de poires

Chutney de poires

Condiment proposé en accompagnement du foie gras.

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