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Recettes d'accompagnements
Un bon plat à moins qu'il ne soit complet comme le pot-au-feu ou la raclette, ne se conçoit pas sans un accompagnement adapté. Le poulet rôti s'accorde parfaitement avec des pommes de terre sautées, duchesse, Dauphine ou tout simplement une bonne purée maison ou une poêlée de champignons en automne. En été par contre, n'hésitez pas à l'accompagner d'une ratatouille cuisinée dans les règles de l'art. Et s'il vous en reste n'hésitez pas à la préparer en entrée assaisonnée d'une vinaigrette, c'est excellent !
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en décembre ? Video 1 sur 2
Gratin d'endives

Gratin d'endives

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Gratin de blé aux tomates, courgettes et parmesan

Gratin de blé aux tomates, courgettes et parmesan

Pour prolonger l'été, voici ce petit gratin aux saveurs ensoleillées : courgettes et tomates du jardin, basilic, parmesan !Un plat tout simple et très savoureux !

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Gratin de courgettes à la provençale

Gratin de courgettes à la provençale

Avec des courgettes du jardin, voici un gratin qu'on a particulièrement bien aimé ! Le vin blanc apporte un bon petit goût à ce gratin.

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Fondant de courgettes jambon-mozarella

Fondant de courgettes jambon-mozarella

Cette recette plaît beaucoup aux enfants car les courgettes sont râpées finement, sont ensuite couvertes de béchamel et de mozzarella.

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Gratin de légumes d'été

Gratin de légumes d'été

Un gratin de légumes de saison certes quelque peu long à réaliser, mais néanmoins fort apprécié en accompagnement du traditionnel barbecue. La décoration de la couche…

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Gratin marmandais

Gratin marmandais

Gratiné de choux fleurs au vin blanc, tomates champignons, une variante du traditionnel gratin béchamel

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Gratin de pommes de terre Vittelote à la crème

Gratin de pommes de terre Vittelote à la crème

Petits gratins de pomme de terre Vittelote à la crème salés à la fleur de sel juste pour faire ressortir les arômes.

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Lasagnes potiron - courgette

Lasagnes potiron - courgette

Plat d'accompagnement complet, mêlant légumes verts, pâtes et fromage.

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