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Recettes d'accompagnements
Un bon plat à moins qu'il ne soit complet comme le pot-au-feu ou la raclette, ne se conçoit pas sans un accompagnement adapté. Le poulet rôti s'accorde parfaitement avec des pommes de terre sautées, duchesse, Dauphine ou tout simplement une bonne purée maison ou une poêlée de champignons en automne. En été par contre, n'hésitez pas à l'accompagner d'une ratatouille cuisinée dans les règles de l'art. Et s'il vous en reste n'hésitez pas à la préparer en entrée assaisonnée d'une vinaigrette, c'est excellent !
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en décembre ? Video 1 sur 2
Gratin de pennes aux petits lardons

Gratin de pennes aux petits lardons

Une recette traditionnelle historique, permettant souvent d'accommoder des restes de pâtes ! Facile à préparer, et, pour la caution légume…

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Tapenade noire à ma façon

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Une tapenade, un délice !

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Sauce au poivre classique

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Vous cherchez une sauce onctueuse pour accompagner vos viandes blanches et rouges ? Vous avez frappé à la bonne porte ! En effet, connue dans le monde entier…

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Sauce vinaigrette à l'échalote pour huîtres

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Lors des fêtes de fin d'année, vous avez prévu de servir des huîtres à vos invités. Sauf qu'à part le traditionnel…

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Sauce à l'échalote

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Vous cherchez une sauce savoureuse pour accompagner vos morceaux de viande rouge ainsi que vos volailles ?  Cette sauce à l'échalote est tellement…

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Purée crémeuse de patates douces

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Amateur de patates douces, cette recette est faite pour vous ! En effet, si vous cherchez un accompagnement original pour votre poulet fermier rôti au four ou bien…

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Endives braisées maison

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Vous avez des d'endives au frigidaire et vous ne savez vraiment pas quoi en faire ? A de nombreuses reprises, vous avez gratiné vos endives avec…

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Gratin dauphinois maison

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Ce soir, vous recevez du monde et vous ne savez pas quoi faire en accompagnement de votre plat ? Quoi de plus réconfortant et gourmand qu'un bon gratin dauphinois maison…

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Sauce au foie gras

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Pour Noël et les fêtes de fin d'année, vous avez pris l'habitude de tartiner des toasts de pain de mie avec du foie gras. Et si cette année,…

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