Saumon de la ferme et ses tagliatelles crèmeuses

C'est une recette de saumon avec une cuisson qui lui donne un goût si particulier et assez unique

Confiture de tomate et poivron jaune à la vanille

Le poivron jaune donne une saveur légèrement acidulée à cette confiture de tomate !   Cette recette remporte la 2ème place du concours "Saveurs poivrons".  

Chaud froid de queue de lotte et velouté de poivron vert

Nuggets de dinde poivronnés

Voici une version de nuggets qui permet de faire manger des poivrons aux enfants, ni vu, ni connu! Cette fois ci, j'ai mixé les filets de dinde pour pouvoir incorporer…

Poivrons farcis quinoa

Cette recette peut très bien s'adresser au végétarien en supprimant la chair à saucisse.

Mignon de porc farci à la tomme et sauge, poêlée de girolles aux noisettes torréfiées

Le mignon de porc est un morceau très tendre et savoureux qui mérite d'être mis en valeur plus souvent. Ici, je l'associe à des saveurs automnales, une recette très simple,…