Filet de cabillaud, beurre mousseux au Combava, semoule aux légumes
Un filet de cabillaud juste snacké, nappé d'un beurre mousseux parfumé au combava et accompagné de semoule.
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en novembre ?
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Brochette de Saint-Jacques au réglisse
Comme mise en bouche, c'est super!
Mille-feuille d'aubergine du pêcheur
Je l'ai utilisée comme entrée chaude pour passer mon examen à l'école. Et elle a bien plu. C'est le plat que le jury a le plus apprécié.
Fingers de saumon japonisants à la salicorne
Si simples et pourtant si beaux et si frais...
Maquereau aux groseilles :
la douceur du maquereau acidulé aux groseilles constituent des saveurs appréciables en bouche
Sèches crevettes plancha à la polenta aux courgettes
Le poisson comme on l'aime, légèrement grillé à la plancha, agrémenté de d'ingrédients aux couleurs chaudes
Quiche au saumon, pesto de fenouil et pignons de pin
Dans cette quiche, le fenouil relève le saumon sans pour autant en masquer le goût, et les pignons croquants sont autant de gourmandise supplémentaire!
Paella de guipuzcoa au feu de bois
paella au feu de bois, dans une grande poêle espagnole
Sucettes d'espadons grillées, pates kadaïfs
Les saveurs salées sucrées se mélangent à merveille accommodé des brochettes de poissons
Filet de bœuf, cerises et poivre chaud aux deux tagliatelles
Le temps des cerise s'achève. Il nous en reste (pour certains) des bocaux au sirop léger. Ainsi m'a-t-il pris l'envie de faire entrer cet ingrédient…
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