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Vous regardez : Charlotte aux fraises au Companion
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30min
Facile
Bon marché
Par Laura
Une recette de Cuisine Companion.
Ingrédients
6 personnes
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100 g de sucre
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½ zeste de citron
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½ jus de citron
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150 g de crème liquide entière ( 30% de MG )
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250 g de fromage blanc
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30 boudoirs
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3 feuilles de gélatine
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500 g de fraises
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Mettre la gélatine à tremper dans un bol d'eau froide. Laver, équeuter les fraises et les couper en 4, réserver dans un saladier.
- 2
Insérer le couteau pétrir-concasser, dans le bol du robot.
Mettre le fromage blanc, la crème, 350g de fraises, le sucre, le jus et le zeste de citron, mixer 1 minutes, vitesse 5. Ajouter la gélatine essorée et continuer 30 sec, vitesse 5. - 3
Tapisser le fond et les côtés de votre moule à charlotte, avec les biscuits, mettre 1/4 de la préparation, mettre la moitié des fraises, une couche de biscuits et recommencer les 3 étapes, mettre au frais.
Conseils
Vous pouvez remplacer les fraises par des framboises ou un mélange de fruits rouges.
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