Il faut quelques boudoirs trempés dans un jus d'orange frais disposés dans un moule à charlotte. Faire des couches de câlin sucré (fromage blanc onctueux) et de fraises fraîches avec des couches de boudoirs. Finir par des boudoirs et refermer le moule. Laisser 2h00 au frigo. C'est prêt !
Ingrédients (4 personnes)
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Fraises fraîches (au moins une barquette de 250g)
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Sucre
- Du câlin (fromage blanc épais et onctueux)
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Oranges à jus (au moins 2)
- Boudoirs durs
Préparation
- 1
Presser les deux oranges à jus puis tremper le nombre de boudoirs dans le jus pour effectuer le tour de votre moule à charlotte.
- 2
Tapisser le haut du moule avec les boudoirs. Dans un saladier, verser le câlin frais avec du sucre (sucré à votre goût). Mettre une couche de câlin, assez épaisse.
- 3
Mettre une couche de fraise, puis le reste des fraises en petits morceaux sera mélangé au câlin. Verser cette préparation dans le moule après avoir fait une séparation avec des boudoirs trempés dans le jus d'orange.
- 4
Finir par une nouvelle couche de boudoirs trempés dans le jus d'orange. Fermer bien le moule et mettre au frigo, laisser durcir au moins 2 heures. Servir frais avec un verre de jus d'orange, des fraises, voir un coulis de fraises.
Conseils
J'aime quand le jus d'orange est sucré, vous pouvez mette un peu de sucre de canne avec ! Servir avec un coulis de fraises s'il vous reste des fraises (à faire au mixeur, très facile!)
