La gourmandise d'un cheesecake allié la fraîcheur du saumon fumé ? On adhère ! Voici notre recette de cheesecake au saumon fumé pour commencer les festivités en toute saveur et gourmandise.
Ingrédients (10 personnes)
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500 gr de fromage frais
- 75 gr de biscuits apéritifs
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60 gr de beurre
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8 tranches de saumon fumé
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1/2 citron
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Sel
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Poivre
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Ciboulette
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Aneth
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Baies roses
Préparation
- 1
Faites fondre le beurre puis mixez-le avec les gâteaux apéritifs.
- 2
Beurrez légèrement des cercles puis déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. A l’intérieur, déposez le mélange précédent et tassez bien à l’aide d’un poussoir.
- 3
Mélangez ensuite ensemble le fromage frais, les 4 tranches de saumon fumé coupés en morceaux, le jus du citron et l’aneth. Puis salez et poivrez.
- 4
Remplissez vos cercles de la préparation précédemment obtenue.
- 5
Lissez bien et déposez au réfrigérateur pendant au moins 6 heures.
- 6
Démoulez ensuite vos cheesecakes.
- 7
Ajoutez des morceaux de saumon fumé, de l’aneth et des baies roses sur le dessus du cheesecake.
