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Chouchous maison
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Chouchous maison
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Chouchous maisonChouchous maison@ Chef Damien
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Par Chef Damien

Les chouchous : un grand classique des fêtes foraines ! Colorés et croquants, on les adore et en plus de cela, c"est super simple à faire, alors lancez-vous...  

Ingrédients

4 personnes
  • Cacahuète non grillée et non salée200 g de cacahuètes non grillées et non salées
  • Sucre50 g de sucre
  • Eau10 g d'eau
  • Beurre5 g de beurre

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Spatule ou cuillère en boisSpatule ou cuillère en bois

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Enfournez les cacahuètes sur une plaque de cuisson, dans un four à 140°C pendant environ 30 minutes.

  2. 2

    Pendant ce temps, préparez un sirop avec l'eau et le sucre.

  3. 3

    Quand vos cacahuètes sont prêtes, versez-les dans le sirop, toujours sur le feu.

  4. 4

    Mélangez tout doucement. Le sucre va masser et enrober les cacahuètes.

  5. 5

    Continuez de mélanger sans vous arrêtez et ajoutez le beurre.

  7. 6

    Une fois vos cacahuètes bien enrobées et caramélisées, déposez-les sur une feuille en silicone et séparez-les brièvement avec la spatule.

  8. 7

    Laissez refroidir et dégustez !

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