Cigarettes d'agneau au chèvre

Préchauffer le four à 180 degrés (th.6)
Poéler la viande avec un filet d' huile d'olive, saler, poivrer.

Couper les feuilles de brick en quatre, poser deux quarts de feuilles l'un sur l 'autre.

Déposer sur la brique, une cuiller d'émincé, un morceau de chèvre frais, de la ciboulette, rouler en cigarette en pressant légèrement.

Poser les cigarettes sur un papier sulfurisé poser sur la paque de cuisson du four, badigeonner avec l 'huile d'olive.

Cuire 5 minutes au four.