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50min
Très facile
Budget moyen
Je dis souvent qu'il faut utiliser au maximum les produits de saison et pour moi, en plus du melon, de la pastèque, des pêches, des nectarines et autre, la figue est pour moi LE fruit qui symbolise le mieux l'été et surtout ma région.
J'ai donc décidé d'allier ce fruit si généreux, à la lavande.
J'ai donc décidé d'allier ce fruit si généreux, à la lavande.
Je vous laisse découvrir ce sublime mariage.
Ingrédients (6 personnes)
- 1 gousse de vanille
- 5 pincées de fleurs fraîches de lavande (surtout) non-traitées
- 4 œufs
- 250g de lait
- 100g de sucre
- 100g de farine
- 10 belles figues fraîches
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 180°C.
Laver et disposer les figues dans un moule à gâteaux. - 2Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine. - 3Délayer avec le lait.Incorporer les fleurs de lavande et les graines de la gousse de vanille.
- 4Disposer la préparation sur les figues.Enfourner 35 à 40 min.
- 5Laisser le clafoutis bien dorer.
Déguster tiède ou froid (selon les goûts).
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