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Vidéo suggérée Clafoutis de figues
Video 1 sur 15
45min
Très facile
Bon marché
Par Cedus Le sucre
Une recette proposée par Cedus Le Sucre.
Ingrédients
0 personne
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400 g de fruits rouges
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5 figues
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Beurre pour le moule
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Sucre glace
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1 gousse de vanille
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20 g de fécule de maïs
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2 jaunes d'oeuf
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75 g de sucre de canne roux ou cassonade
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15 cl de lait demi-écrémé
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15 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
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2 oeufs entiers
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez le four à 180 °C. Dans un saladier, mélanger les oeufs entiers et les jaunes avec la cassonade. Ajouter le lait et la crème puis lisser en fouettant. Incorporer la maïzena en la délayant petit à petit. Fendre et gratter la gousse de vanille, puis incorporer la gousse et les graines dans la préparation.
- 2
Beurrer un plat. Laver et sécher les fruits. Couper les figues en 4. Dans le fond du plat, déposer les fruits, puis verser par-dessus la préparation. Enfourner durant 20 à 25 min jusqu'à ce que le clafoutis soit bien doré. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
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