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Video 1 sur 15
40min
Facile
Budget moyen
Par Communauté 750g
Un clafoutis doré au goût bien relevé.
Ingrédients (4 personnes)
-
100g de farine
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2 brins de thym
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Sel
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Poivre
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2 c à s d'huile de noix
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500 ml de lait
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60g de cerneaux de noix
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100g de roquefort papillon
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3 œufs
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2 jaunes
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100g de lardons fumés maigres
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Allumez le four th7.
- 2
Faites rissoler les lardons dans 1 poêle .Egouttez-les sur du papier absorbant.
- 3
Tamisez la farine dans 1 jatte. Salez, poivrez.
- 4
Mélangez et creusez en fontaine.
- 5
Versez les oeufs battus en omelette au centre.Mélangez peu à peu tout en délayant avec le lait.
- 6
Incorporez l'huile de noix et le roquefort émietté.
- 7
Beurrez 4 petits plats. Répartissez dans chacun les cerneaux de noix,les lardons,le thym effeuillé puis versez la pâte.
- 8
Enfournez et laissez cuire 20 à 25 min.
- 9
Servez bien chaud avec 1 salade verte à l'huile de noix et au vinaigre de xérès.
Conseils
Exaltez le parfum des noix en les grillant légèrement dans 1 poêle sans matière grasse à feu moyen.
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