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Cœur poivron roquefort
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Cœur poivron roquefort
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Cœur poivron roquefortCœur poivron roquefort@ Sophie tomate-cerise
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Par Sophie

Coquins ces petits coeurs délicieusement parfumés...

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 1 moule/empreinte cœur
  • 1 emporte pièce cœur
  • Huile d'olive2 c à s d'huile d'olive
  • ½ poivrons pelés, coupés en petits dés
  • Oeuf1 œuf
  • Crème fraîche20 cl de crème fraîche
  • Roquefort40 gr de roquefort
  • Pain de miequelques tranches de pain de mie

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Faites fondre les poivrons dans 2 c à s d'huile d'olive
    Remplissez vos empreintes de dès de poivrons et de roquefort
    Mélangez l'œuf et la crème. Salez et poivrez. Versez dans les empreintes.
    Découpez le pain à l'emporte pièce.
    Déposer sur l'empreinte.
    Enfournez 12 minutes à 200°

Conseils

Pour une présentation colorée, piquez vos coeurs croustillant sur un cure-dent. Et de l'autre côté sur un poivron rouge

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