Coleslaw à la pomme verte, écrevisse et Bresse Bleu

Nettoyez et émincez finement le chou blanc à la mandoline si possible.

Lavez et taillez les pommes vertes avec leur peau en bâtonnets.

Mélangez la mayonnaise dans un saladier avec un peu d’eau froide pour la liquéfier. 

Ajoutez le chou blanc émincé, les bâtonnets de pomme verte, les écrevisses et le Bresse Bleu Le Véritable coupé en petits cubes.

Salez, poivrez, Mélangez délicatement.

Placez la salade une heure au frais avant de la déguster.