Confiture d'arbouses

Nettoyez et lavez les arbouses. Dans une grande casserole, faites cuire 15 minutes avec 1 verre d'eau. Pressez-les au moulin à légumes pour obtenir le jus.

Mettre le jus obtenu dans un confiturier ou une grande casserole, ajoutez le jus de citron et le sucre. Laisser cuire une 15 aine de minutes, ajoutez l'agar-agar et poursuivez la cuisson de 10 minutes supplémentaires. Mettre la confiture dans des pots propres et stérilisés. Retournez-les.