Voir les 3 commentaires
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
une confiture au gout creole !
Ingrédients
-
1 citron
-
une bonne pincée de canelle
- 2 pommes rouges de preference royale gala
-
1kg de sucre de canne
-
1kg de carambole
Préparation
- Oter la peau et les pepins de caramboles au maximum
- eplucher les pommes
- mettre dans le mixeur et mixer les 2 fruits ensemble jusqu'à obtention d'un mélange homogène
- dans une casserole mettre le melange et le kilo de sucre
- laisser cuire a feu doux et rajouter le jus d'un citron pour epaissir la confiture
- rajouter enfin la pincée de canelle
laisser le tout mijoter jusqu'à ce que la confiture aie une bonne consistance !
Sur du pain maison bien beurré c'est un régal ! (recette innovée par manque de confiture ! du coup ca a donné ca!)
- Oter la peau et les pepins de caramboles au maximum
Conseils
Je mets du citron pour epaissir car je n'aime utiliser d'autres produits que ceux de la nature, mais je sais qu'il existe des gelifiants pour les confitures, et pour le sucre c'est a doser en fonction des fruits (mes caramboles etant tres tres acides je mets pas mal de sucre!)
Commentaires
