Confiture de citrouille aux agrumes

- Eplucher et couper la citrouille en morceaux
- Couper les agrumes en rondelles fines
- Mettre l'ensemble dans un grand saladier et recouvrir de sucre. Filmer le saladier et laisser macérer 24 h au frais
- Le lendemain, verser dans une grande cocotte et cuire à petits bouillons pendant 40 min jusqu'à ce que la confiture ait la consistance idéale. Remuer régulièrement
- Verser dans des pots stérilisés