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Confiture de gratte cul
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Confiture de gratte cul
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Par Laura

Ingrédients (4 personnes)

  • Vanille2 sachets de vanille
  • Jus de citron1/2 jus de citron
  • Sucre500g de sucre
  • 4 à 5 kg d'églantines mûres (500g de poids final)

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Laver les églantines, les sécher. Couper les baies en 2, ôter les pépins et les poils.

  2. 2

    Il ne reste plus que la pulpe, ajouter la même quantité de sucre, le citron et la vanille. Verser dans une casserole et cuire environ 10 minutes (vérifier en mettant 2 gouttes dans une assiette).

  3. 3

    Mettre dans des pots stérilisés et retourner.

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