Cookies raisins-cannelle sans gluten (gluten free)

Allumer le four à 180°C.
Dans un bol, versez tous les ingrédients secs (sauf les raisins) et mélangez.
Le beurre doit être à température ambiante pour pouvoir le travailler. Coupez-le en petits morceaux et ajoutez-le à la préparation avec tous les autres ingrédients.

Mélangez et ajoutez les raisins. Malaxez la pâte à la main pour bien répartir le beurre.

Sur une plaque à papier sulfurisé, formez des petits cookies mais veillez à les espacer assez car sinon vous vous retrouverez avec un seul grand cookie.

Faites cuire 15 min environ et laissez refroidir avant de déguster !