Je vous propose une petite sucrerie à base de fruits secs, de loukoums et de miel. Caloriques, certes! mais tellement délicieuse. Cette pâtisserie orientale est préparée généralement à l'approche des fêtes et dégustée le plus souvent avec un café noir bien corsé.
Ingrédients (10 personnes)
Pour la Pâte
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3 mesures de farine
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½ mesure de margarine fondue
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Vanille
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Sel
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Eau de fleur d'oranger
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Eau
Pour la Farce
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150g de fruits secs (amandes, noix pistaches)
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50g graines de sésame
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25g de cerises confites
- 50g halva turc
- 25g de loukoum
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Miel
Préparation
- 1
Mettre la farine dans une terrine.
Ajouter le sel et la vanille.
Ensuite ajouter le beurre.
Mélanger en ajoutant un peu d'eau de fleur d'oranger.
Ramasser avec de l'eau. - 2
Abaisser la pâte.
Couper des bandes.
Rouler en serpent un cornet puis enfourner.
Dans une terrine, mélanger les fruits sec , loukoums ,graines de sésames ,
cerises confites et halva turc.
Ramasser cette farce avec du miel. - 3
Façonner un boudin de farce.
Fourrer le cornet avec.
Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la farce.
Emmieller ensuite décorer avec une cerise confite.
