Voir le commentaire
35min
Très facile
Budget moyen
Une recette typique de la gastronomie algérienne, avec une préparation rapide, une cuisson de viande saine, pas grasse et délicieuse, c'est idéal !
Ingrédients (4 personnes)
- 3 c à s d'huile
- Sel
- 1 c à c de graines de coriandre moulues
- 1 c à c de cumin
- 4 gousses d'ail hachées
- 8 côtelettes (environ 2 par personne,ou des morceaux d'épaule ou de collier)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mélanger ensemble l'huile, l'ail, le sel et les épices, puis enduire les côtelettes des deux côtés.
- 2
Faire cuire dans un couscoussier 30 min à feu doux.
- 3
Servir bien chaud.
Conseils
Accompagnez de légumes vapeur.
Commentaires