Le mariage très goûteux du fromage blanc et de la courgette gratinee au four...
Ingrédients
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2 c. à s. de chapelure
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Sel ou sel fin
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Poivre
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50 g d'emmental rapé
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150 g de fromage blanc
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2 c. à s. de crème fraîche
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2 courgettes
Préparation
Préchauffez le four à th.8. Cuisez les courgettes 2 minutes au micro-ondes.
Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur. A l'aide d'une petite cuillère, évidez une partie de la pulpe. Réservez-la.
Dans un saladier, écrasez la pulpe des courgettes à la fourchette. Incorporez la crème fraiche et le fromage blanc. Salez, poivrez. Garnissez chaque moitié de courgette avec cette farce.
Disposez-les dans un plat à four. Parsemez-les d'emmenthal puis de chapelure. Enfournez 15 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.Servez aussitôt.
Conseils
Astuce minceur: n'utilisez que du fromage blanc et pas de crème!
Astuce cuisine: si vous n'avez pas de chapelure, utilisez de la biscotte écrasée!
