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Courgettes trompettes à la Marseillaise
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Courgettes trompettes à la Marseillaise
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Courgettes trompettes à la MarseillaiseCourgettes trompettes à la Marseillaise@ Mczole
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Courgettes trompettes à la Marseillaise
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Par MariKitine

Ingrédients

4 personnes
  • Riz80 g de riz
  • Courgette4 courgettes
  • Tomate2 tomates
  • Oignon1 oignon
  • Ail1 gousse d'ail
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Cocotte-minuteCocotte-minute

Préparation

Préparation :
  1. 1
    Dans une cocotte, faites revenir l'oignon et l'ail dans de l'huile d'olive (c'est meilleur), puis ajouter les tomates coupées en dés (pelées ou pas). Laisser mijoter.
  2. 2
    Nettoyer les courgettes (avec la peau), les couper... en dés ou petites rondelles, les ajouter dans la cocotte, mélanger le tout et laisser cuire une dizaine de minutes.
  3. 3

    Ajouter le riz (plus de 80g en fonction de la taille des courgettes), mouillez avec un peu de vin blanc, salez, poivrez abondamment et laissez cuire avec couvercle mais en mélangeant régulièrement.

  5. 4

    Les courgettes rendent de l'eau mais si ça sèche, rajoutez un peu d'eau bouilllante (avec un cube de bouillon).
    Servez chaud et régalez vous !

Conseils

Le vin blanc n'est pas indispensable ... et peutêtre remplacé par un peu d'eau.

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