Je commente cette recette
Vous regardez : Couscous parfumé à la sauce tomate et aux crevettes
Video 1 sur 16
55min
Facile
Budget moyen
Par Wandering-girl du blog 'The Wandering Girl'
Un délice !
Ingrédients (4 personnes)
-
300g de couscous
-
Sel
-
450g de crevettes cuites décortiquées et déveinées
-
1 citron vert
-
Persil haché
-
25 cl d'eau environ (à ajuster)
-
6 cl de vin blanc
-
1 carotte
-
1 petit oignon
-
2 gousses d'ail
- 1 boite de sauce tomate pelée au jus
-
25 cl de bouillon de volaille
-
Huile d'olive
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Coupez votre carotte en petits dés. Pelez l'ail et l'oignon, émincez l'oignon.
Faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites revenir l'oignon, la carotte, et l'ail écrasé. Laisser cuire 5 minutes. - 2
Ajoutez les tomates concassées, le bouillon, et le vin blanc. Portez à ébullition et laissez mijoter 10 minutes sans couvercle. Assaisonnez de sel et de poivre.
Ajoutez l'eau et portez de nouveau à ébullition, sortez du feu et ajoutez le couscous, couvrez et laisser reposer 10 minutes. Mélangez le tout avec une fourchette. - 3
Ajoutez les crevettes dans la cocotte avec le jus du citron vert, mélangez bien et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Saupoudrez de persil frais haché au moment de servir...
Commentaires
