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Video 1 sur 15
40min
Facile
Bon marché
Par Laurent
Crème brûlée saveur spéculoos
Ingrédients (4 personnes)
- Un peu de cassonnade pour caraméliser
-
50 gr de pâte de spéculoos
-
50 gr de sucre en poudre
-
3 jaunes d'œuf
-
25 cl de crème fraiche liquide
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Préchauffer le four à 150°.
- 2
Faire chauffer la crème avec la pâte de spéculoos. Une fois la pâte de spéculoos bien fondue, retier du feu.
- 3
Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- 4
Verser la crème sur l'appareil oeuf/sucre et mélanger.
- 5
Verser dans des ramequins et mettre au four pour environ 25 minutes.
- 6
Mettre au réfigérateur une fois les crèmes refroidies. Attendre quelques 4 heures avant de consommer.
- 7
Au moment de servir, saupoudrer un peu de cassonnade et faire caraméliser au chalumeau.
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