Une recette proposée par Fitnext.
Ingrédients
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1 kg de carottes
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Coriandre fraiche
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Grain de graine de cumin
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4,5 cl d'huile d'olive
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Fleur de sel
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1,2 eau
Matériel
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Casserole
Préparation
- 1
Epluchez les carottes et découpez-les en morceaux. Mettez-les dans une casserole, couvrez avec de l'eau (à hauteur). Salez. Faites-les cuire à feu moyen avec un couvercle. Une fois cuites, mixez-les avec un blender ou un mixeur à immersion, puis assaisonnez avec de l'huile d'olive vierge extra, rectifiez l'assaisonnement et mixez à nouveau.
- 2
Servez chaud avec quelques graines de cumin et de la coriandre fraîche. Vous pouvez ajouter pendant la cuisson des herbes aromatiques ou des épices.
Le conseil d'Erwann Menthéour
Ah la carotte, quel légume excellent ! La carotte a une véritable action drainante sur votre peau agissant intensément contre l'acné. Mais pas seulement : elle permet aussi de lutter contre le vieillissement de la peau, favorise le renouvellement cellulaire et la cicatrisation. De plus, grâce à sa teneur en bêta-carotène, elle est un excellent « préparateur solaire » et vous donnera un effet bonne mine immédiat en vous aidant à bronzer. Autant dire que ses vertus sont indéniables.
