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35min
Très facile
Bon marché
Une bonne soupe car l'hiver arrive
Ingrédients
4 personnes
- 1 pincée de curry
- 2 branches de persil
- Sel ou sel fin
- Poivre du moulin
- 20 cl de crème fraîche
- 50 cl de bouillon de volaille
- 3 pommes de terre
- 1 gousse d'ail
- 1 poireau
- 2 carottes
- 1 branche de céleri
- 1 navet
- 1 oignon
- 4 feuilles de choux verts
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Laver et éplucher tous les légumes. Les couper en petits morceaux.
Les mettre dans une casserole avec la crème et le bouillon.
Saler et poivrer, ajouter la pincée de curry. - 2
Faire cuire 20 minutes, sans bouillir.
Mixer le tout.
Servir très chaud avec pour la présentation quelques filaments de poireau que vous aurez fait frire rapidement à la poêle.
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