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16min
Très facile
Bon marché
Une délicieuse crème brûlée rapide au cuiseur vapeur, qui dore au four... un vrai régal !
Ingrédients
4 personnes
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Sucre de canne roux ou cassonade
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2 pêches
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100 g de poudre d'amandes
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4 c. à s. de crème fraîche épaisse
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4 oeufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
Dans les ramequins, tapissez le fond de petits morceaux de pêches sans leur peau. Faites chauffer dans une casserole à feu doux oeufs entiers, crème, poudre d'amande. Retirer avant ébullition, verser sur les fruits. Le tout 6 à 8 minutes au cuiseur vapeur. Ensuite, laissez reposer 2h minimum au réfrigérateur. Pour finir, saupoudrez vos ramequins de cassonade et passez les 5 minutes environ sous la grille de votre four jusqu'à ce que les crèmes prennent une bonne couleur dorée. Bon appétit !
Conseils
Vous pouvez aussi essayer avec des mirabelles, c'est tout aussi délicieux !
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