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Vous regardez : Crêpes à la bière (à la flamande)
Video 1 sur 16
25min
Très facile
Bon marché
Par Nuage de Lait
Recette du Nord.
Dans cette recette, la bière remplace le lait.
Ingrédients (8 personnes)
-
60 g de beurre fondu
- Un peu de rhum (facultatif, + ou en fonction des
- goûts de chacun, moi.... j'aime bien)
-
1 pincée de sel
-
2 c à soupe de Vergeoise blonde (éventuellement, mais je préfère sans)
-
250 g de farine
-
1/2 litre de bière blonde
-
3 œufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Mélanger la farine avec la vergeoise (si l'on choisi d'en mettre), le sel puis ajouter un peu de bière et le rhum.
Incorporer un à un les oeufs battus.
Ajouter le beurre fondu puis le reste de la bière.
Laisser reposer un peu (1/2 h). - 2
Graisser une poêle avec un peu d'huile (certain utilise du beurre) et la faire chauffer, verser un peu de pâte, bien l'étaler sur toute la surface de la poêle et cuire les deux faces.
- 3
Déguster avec du beurre tartiné sur les crêpes encore chaude; de la vergeoise ou les deux (beurre et vergeoise); confiture; nutella; caramel au beurre salé.
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