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50min
Très facile
Bon marché
Je réalise de délicieuses crèpes fourrées au jambon champignons fromages , que je poêle ensuite 3 minutes de chaque coté pour les dorer.
Ingrédients
4 personnes
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Farine
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3 oeufs
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Lait
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1 brique de crème fraîche
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Gruyère râpé
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Champignon
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Oignon
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50 g de beurre
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Persil
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Sel ou sel fin
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Poivre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Réaliser une pâte à crêpes puis faire les crêpes.
- 2
Réaliser une garniture, faire fondre le beurre, ajouter une cuillère à soupe de farine, mélanger puis délayer avec du lait pour obtenir une bonne consistence.
- 3
Faire revenir les champignons puis les oignons à la poêle.
- 4
Découper des petits bouts de jambon puis les ajouter à la garniture, ajouter les morceaux de jambon, puis le mélange champignons oignons, ajouter le persil, puis la crème fraîche, saler, poivrer, mélanger le tout.
- 5
Garnir les crêpes, les enrouler et les faire revenir à la poêle, servir avec une salade verte.
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