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Croque-monsieur à la framboise
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Croque-monsieur à la framboise
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Croque-monsieur à la framboiseCroque-monsieur à la framboise@ 750g Imagination
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Croque-monsieur à la framboise
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Par Chef Damien

Voici un croque croustillant et moelleux à la fois à la brioche Harrys.

Ingrédients (6 personnes)

  • 6 tranches de brioche tranchée nature

Pour la crème d"amandes

  • Beurre50g de beurre mou
  • Sucre50g de sucre
  • Poudre d'amandes50g de poudre d'amandes
  • Oeuf1 œuf
  • Framboise1 barquette de framboises fraîches

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Réalisez la crème d'amandes, dans un saladier mettez le beurre mou et le sucre et fouettez énergiquement le mélange. Ajoutez ensuite l'œuf et fouettez à nouveau. Puis terminez par incorporé la poudre d'amande et réservez la crème d'amandes au moins 30min au frais.

  2. 2

    Ensuite, étalez la crème d'amandes sur une face de la brioche, disposez les framboises et refermez avec une tranche de brioche nature. Terminez par cuire les croque-famboise dans une poêle avec un peu de beurre environ 4 min de chaque côté.

Chef Damien

Le conseil de Chef Damien

Si vous préferez un autre fruit rouge il est tout à fait possible de le substituer à la framboise.

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