Ce qui est chouette avec le croque-monsieur, c'est que l'on peut le décliner à l'infini. Cette version nous a fait craquer, tellement c'est goûteux et fondant. A vous de jouer.
Ingrédients
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8 tranches de pain de mie aux céréales
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350 g de mozzarella
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250 g de poivrons
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1 avocat
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40 g de beurre mou
Matériel
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Poêle
Préparation
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1Beurrez le pain, des deux cotés. Cela permet d'avoir de jolis croque-monsieur bien dorés.
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2Coupez le fromage et laissez-le dégorger sur une assiette.
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3Coupez l'avocat en deux, retirez la noyau puis la peau. Coupez chaque demi avocat en tranches.
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4Sur la moitié des tranches, répartissez les morceaux de poivrons.
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5Recouvrez avec la mozza.
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6Puis avec l'avocat.
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7Recouvrez avec une tranche de pain. Faites de même avec les deux autres croque-monsieur.
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8Faites chauffer une poêle sur feu moyen et déposez les croque-monsieur.
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9Faites dorer la première face. Prenez votre temps, l'idée, c'est que la première face dore mais que l'intérieur soit bien chaud et que le fromage fonde. Cela prend environ 5 minutes par coté.
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10Coupez chaque croque en deux et servez de suite.
