Ingrédients
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Huile d'olive
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Vinaigre balsamique
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Sel ou sel fin
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Poivre
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30 g de beurre mou
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10 feuilles de basilic ciselé
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2 tomates
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2 boules de mozzarella
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4 tranches de jambon serrano
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8 tranches de pain de mie
Préparation
- 1
Égouttez la mozzarella et coupez-la en tranches. Coupez les tomates en 12 rondelles.
- 2
Beurrez les 8 tranches de pain d'un seul côté. Prenez-en 4 et retournez-les, côté beurré en dessous, sur un plat. Posez sur chacune une tranche de jambon pliée en deux et 3 rondelles de tomates. Salez, poivrez et versez un filet d'huile d'olive et quelques gouttes de vinaigre balsamique. Ajoutez 2 ou 3 tranches de mozzarella selon votre goût et parsemez de basilic ciselé.
- 3
Couvrez chaque croque d'une tranche de pain de mie, face beurrée au-dessus, cette fois. Appuyez légèrement avec les doigts pour bien faire adhérer.
- 4
Faire cuire dans une poêle anti-adhésive 3 minutes de chaque côté ou dans un appareil à croque-monsieur 3mn.
Conseils
En ce qui me concerne, j'utilise mon grille-viande à température moyenne, ça marche très bien.
