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Crumble au potimarron et aux légumes d'automne
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Crumble au potimarron et aux légumes d'automne
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Crumble au potimarron et aux légumes d'automne
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Par Eloalabouche

Cette recette vous comblera de plaisir entre le fondant des légumes et le croustillant du crumble.

Ingrédients (4 personnes)

  • Farine75g de farine
  • Sel ou sel finDu sel
  • Huile d'olive4 c à s d'huile d'olive
  • Eau2 c à s d'eau
  • 50g d'édam au cumin (vous pouvez remplacer par de l'emmental par exemple)
  • Poivre du moulinDu poivre du moulin
  • Huile d'olive2 c à s d'huile d'olive
  • Courgette1 courgette
  • Carotte2 carottes
  • Oignon1 oignon
  • Ail1 gousse d'ail
  • Bouillon de poule1 bouillon de poule
  • 1/2 potimarron soit 200 g environ

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Eplucher et découper tous les légumes en petits dés. Faire chauffer une poêle avec l'huile d'olive et faire revenir les légumes avec le bouillon de poule.

  2. 2

    Saler et poivrer. Remuer et faire cuire à feu doux environ 15 minutes.

  3. 3

    Préchauffer le four à 200 degrés.

  4. 4

    Préparer votre pâte à crumble en mélangeant la farine, l'huile d'olive, l'eau et l'édam au cumin coupé en tout petits morceaux. Vous devez obtenir une pâte sableuse.

  6. 5

    Verser les légumes dans des ramequins ou un grand plat. Saupoudrer de pâte à crumble.

  7. 6

    Enfourner pour 30 minutes. Servir bien chaud.

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