Une recette idéale pour faire le plein de légumes et de céréales.
Ingrédients (8 personnes)
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1 sachet de Couscous Parfumé aux Epices Douces TIPIAK
- 1 belle carotte taillée en petits bâtonnets
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200g de petits pois écossés
- 1 poivron coupé en petits cubes
- 1 petit chou-fleur détaillé en bouquets
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1 c à c de curry
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15 cl de crème liquide
- 10 portions de fromage fondu
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80g de noix de cajou
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100g de Chapelure Dorée TIPIAK
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Beurre
- 2 pots de yaourt velouté
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½ bouquet de coriandre
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Le jus d'un citron
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Sel
Préparation
- 1
Préparez le Couscous Parfumé aux Epices Douces comme indiqué sur le pack. Faites blanchir les légumes 10 minutes dans l’eau bouillante salée, puis égouttez-les. Assaisonnez avec le curry, la crème liquide et les portions de fromage fondu coupées en morceaux et mélangez le tout.
- 2
Concassez les noix de cajou et mélangez avec la Chapelure Dorée. Dans un plat allant au four, versez les légumes assaisonnés, y ajouter le Couscous Parfumé aux Epices Douces puis saupoudrez du mélange Chapelure Dorée/noix de cajou. Déposez quelques noix de beurre sur le dessus de la préparation. Passez au four pendant 20 minutes à 180°C. Pendant ce temps, préparez la sauce froide en mélangeant les yaourts, la coriandre ciselée, le jus de citron et le sel. Servez le crumble tiède avec la sauce froide.
