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Crumble de petits légumes
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Crumble de petits légumes
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Par Communauté 750g

Un delicieux crumble d'aubergines de tomates cerises et de courgettes, léger, goûteux et facile à realiser

Ingrédients

4 personnes
  • Tomate cerise15 tomates cerise
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Courgette2 courgettes
  • Aubergine3 aubergines
  • Beurre demi-sel100 g de beurre demi-sel
  • Farine100 g de farine
  • Parmesan râpé100 g de parmesan râpé

Préparation

Préparation :
  1. Faire cuire les courgettes, aubergines et tomate cerise avec de l'huile d'olive et 25 cl d'eau jusqu'à obtention d'une sorte de ratatouille

    Faire la pate a crumble en melangeant le beurre la farine et le parmesan

    Beurrer un plat a gratin

    Passer la ratatouille à la passoire et mettre le melange dans le plat
    déposer dessus la pate à crumble

    Mettre au four à 180 ou 200 selon les four jusqu'à ce que la pate soit doré

Conseils

Vous pouvez rajouter du chevre ou de la mozza entre la ratatouille et le crumble

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