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Cuisses de grenouille à l'ail
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Cuisses de grenouille à l'ail
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Cuisses de grenouille à l'ailCuisses de grenouille à l'ail@ 750g
Cuisses de grenouille à l'ailCuisses de grenouille à l'ail@ Chef Damien
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Cuisses de grenouille à l'ail
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Par Chef Damien

Aujourd'hui, on cuisine des cuisses de grenouilles sautées à l'ail, ça vous dit ?

Ingrédients

4 personnes
  • Cuisse de grenouille500 g de cuisses de grenouille
  • Farine100 g de farine
  • Ail2 gousses d'ail
  • Persil plat1 botte de persil plat
  • BeurreBeurre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Farinez les cuisses de grenouille, en les enrobant correctement. La farine va apporter de la couleur et de la texture à vos cuisses.

  2. 2

    Faites chauffer une belle noix de beurre dans une poêle, ajoutez vos cuisses de grenouille et faites-les dorer.

  3. 3

    Assaisonnez de sel.

  4. 4

    Quand les cuisses sont cuites et bien croustillantes, mettez hors du feu et ajoutez l'ail haché et le persil haché. Remuez et servez !

Conseils

Vous pouvez manchonner vos cuisses pour un effet plus travaillé.

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