Une recette légère et gourmande !
Ingrédients (6 personnes)
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1/2 sachet de levure chimique
- Un paquet de crème liquide genre fleurette
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Du sucre glace
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5 grosses fraises
- 100g de fromage blanc battu à 0%
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60g de sucre
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100g de farine
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2 œufs
Préparation
- 1
Battez un œuf entier et un jaune avec le sucre pendant 4 minutes au moins. Le mélange va presque doubler de volume et blanchir. Ne jetez pas le blanc, mettez le au frigo dans un saladier (avec une pincée de sel) !
- 2
Ajoutez la farine mélangé à la levure, le fromage blanc, les pépites de chocolats et les petites fraises coupée en morceaux !
- 3
Montez le blanc en neige et incorporez-le délicatement au mélange préparé.
- 4
Remplissez les moules à muffins et enfournez pendant une petite quinzaine de minute à 160°C.
- 5
Pendant ce temps préparez votre chantilly ! Dans votre saladier tout frais poser votre crème liquide bien fraîche et rajouter du sucre glace et mélangez (avec un fouet électrique ou à la main) ! La chantilly est prête quand elle forme un bec d'oiseau en sortant le fouet !
- 6
Attendez que vos muffin refroidissent un peu et mettez la chantilly dessus avec une poche à douille !
- 7
Régalez-vous.
Conseils
Mettez le fouet manuel ou électrique au frais au début de la recette et gardez quelques bouts de fraises pour décorer votre Cupcake terminée !
