De delicieux cupcakes a la pomme qui font un ravage dans mon entourage.
Ingrédients (12 pièces)
Pour les cupcakes
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80 grammes de beurre
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2 oeufs
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6 cl de lait
- 125 grammes de farine a gateau (donc a levure incorporée) sinon 125 grammes de farine normale et un demi sachet de levure
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75 grammes de sucre
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2 belles pommes
Pour la crème au beurre a la canelle
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100 grammes de beurre mou
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100 grammes de sucre glace
- de la canelle a volonté selon votre gout
Préparation
- 1
Préchauffez le four a th.6-180°C.
Battez le beurre et le sucre jusqu'a blanchiment.
Incoporez les oeufs l'un après l'autre, puis la farine en pluie et la levure si vous n'avez pas de farine a gateau.
Versez ensuite le lait et melangez.
Coupez les pommes en petits morceaux et incorporez les a la pate. - 2
Remplissez de pâte les caissettes jusqu'au 3 quarts.
Enfournez pour 20 min.
A la sortie du four, laissez les refroidir sur une grille.
il faut qu'ils soient completment froid pour appliquer la creme au beurre dessus. - 3
Preparez la crème au beurre en melangeant le sucre et le beurre jusqu'a ce que tout soit incoporé cela vous fait une crème lisse et onctueuse.
Ajoutez la canelle a votre convenance il en faut quand meme beaucoup pour ressentir le gout de la canelle.
Appliquez la creme au beurre a la canelle sur les cupcakes avec une poche a douille au une spatule.
Maintenant vous pouvez deguster ce delice.
Je rajouterai qu'il vaut mieux les conserver au frigo sous peine de voir la creme au beurre degouliner.
