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Vidéo suggérée Poulet au riz et au curry
Video 1 sur 15
25min
Facile
Budget moyen
Par Audreycuisine du blog Ma p'tite cuisine
Attention au dosage du curry !
Ingrédients (4 personnes)
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1 c à s d'huile
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1 c à s de sauce soja
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Sel
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Poivre
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2 petites c à s de pâte de curry vert
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25 cl de lait de coco
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1 oignon rouge
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3 petites courgettes
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4 blancs de poulets fermiers
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Couper les blancs de poulet en morceaux. Peler et émincer l'oignon rouge. Rincer et couper les courgettes en cubes.
- 2
Dans un wok, faire chauffer l'huile. Y faire revenir la pâte de curry pendant 2 minutes à feu vif.
- 3
Ajouter les morceaux de poulet et l'oignon émincé et faire revenir à feu vif pendant encore 5 minutes en mélangeant pour les faire colorer.
- 4
Ajouter les courgettes, et laisser encore revenir 2 à 3 minutes.
- 5
Saler, poivrer, ajouter le lait de coco et la sauce soja. Baisser le feu et laisser mijoter à couvert pendant 10 minutes.
- 6
Servir bien chaud, avec de la coriandre ciselée et du riz nature.
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