Recette délicieuse de petits feuilletés aux pommes qui changent et qui plairont à toute la famille !
Ingrédients
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200 g de pâtes feuilletées
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4 pommes
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40 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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40 g de beurre
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20 g de sucre de canne roux ou cassonade
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1 jaune d'oeuf
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1 pincée de cannelle
Matériel
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Four traditionnel
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Papier cuisson
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Pinceau
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Plaque de cuisson pour four
Préparation
- 1
Pelez les pommes et évidez-les.
Coupez légèrement la base si nécessaire pour qu’elles puissent tenir debout.
- 2
Préchauffez le four à 180°C.
Préparez une plaque recouverte de papier cuisson.
- 3
Étalez la pâte feuilletée sur votre plan de travail et découpez-la en 4 grands carrés.
Posez sur chaque carré 1 pomme.
- 4
Répartissez les sucres dans le creux de chaque pomme.
Coupez le beurre en morceaux et répartissez-les également au centre des pommes.
Saupoudrez de cannelle.
Humidifiez les bords de pâte feuilletée avec de l’eau.
Refermez la pâte en remontant les bords sur le haut des pommes.
- 5
Déposez les douillons sur la plaque.
Cassez l’œuf dans un bol, battez-le et badigeonnez les douillons avec un pinceau.
Faites-les cuire pendant 30 à 40 minutes selon votre four.
Servez les douillons tièdes.
Conseils
Privilégiez les pommes du Limousin AOP, car elles restent très fermes et fondantes après cuisson.
Nutrition
